昨日釣魚下処理オニカサゴ・アヤメカサゴ等

　　　　　7月31日（日）

　昨日やと釣ったオニカサゴ・アヤメカサゴ・ウッカリカサゴ・キダイの

　　下処理を数も少ないので全て下処理し一部嫁さんの実家へ

　オニカサゴ1匹は、鱗・鰓を取り頭とカマを外す　頭は2分割に

　　肝を傷つけない様に内臓を取り出し

　　胃袋を取り出し開き洗浄（今回は真子も）

　　　　本身刺身用（肝も）

　　　　頭・カマは味噌汁に真子？　　　　

　　　アヤメカサゴ5匹・ウッカリカサゴ1匹・キダイ1匹　　

　　アヤメ・ウッカリは煮魚用に

　　キダイは塩焼き用に

　　数が少ないので短時間で終了

　　大きなオニカサゴが数匹あれば・・・

　　高級魚そんなに簡単には釣れてくれません！

　　　明日にはオニカサゴの刺身を肝醤油に浸けて（美味そう！）