昨日釣魚イサキ・アジ下処理と本日味見も！

　　　　　5月13日（木）

　昨日下処理まで行っておきたかったのですが

　波気が有り踏ん張っているのと誘い疲れ等でお裾分けだけに

　　　我が家分の下処理から

　サバ1匹は船上で下処理済み

　他イサキ3匹・アジ2匹は刺身用にイサキの真子は煮物用に

　　　　3匹共雌でした・・・

　下処理をしてお裾分け用のイサキ5匹

　こちらも良型なので刺身用にして

　下処理したイサキ8匹中7匹が雌・・・

　大好きな白子は1匹のみでした

　この真子・白子は自宅で美味しく頂きます！（痛風が怖いが）

　イサキはまだ脂の層がしっかり有ってギトギトして美味そうです！

　　　早速夕飯に（寝かした方が良いが少し新鮮な内に）

　　　アジのたたき1匹分・イサキの刺身1匹分

　　　白子焼き1匹分・真子の煮物約半分（3.5匹分）

　残りのイサキとアジの刺身は熟成させながら楽しみます

　真子は味が染み込んだ後日残りを

　白子は終了（これが1番の楽しみでしたが次回に期待！）

　釣りは帰って来てからも楽しみが続きます！