終盤の浜名湖ヘダイ下処理

　　　　　　　　11月13日（月）晴れ　北西風強い　寒い

　　　　いつもと同じです・・・

　　　　朝から寒いが挨拶に・・・先週まで暑い位だったのに

　　　本日は午前整形外科に診察・リハビリ午後は虫歯治療で歯医者に・・・

　　　その合間に釣魚下処理と畑作業

　　　　帰宅して昼までに少し時間が有ったので昨日のヘダイの下処理

　　　今回は短時間の釣行だったがヘダイ19匹とキス2匹良く釣れました

　　　ヘダイ6匹は塩焼き用に残り13匹は天ぷら用にキスは沖釣りのエサ用に

　　　　　　塩焼き用

　　　鱗・鰓・内蔵を落とし塩焼き用完成

　　　13匹は天ぷら用に

　　　鱗・頭・内蔵を落とし大名下ろしに

　　　大名下ろし中

　　　13匹26枚の天ぷら用が完成

　　骨は料理バサミで整形して骨煎餅用にするので身が沢山付いていても大丈夫

　　　キス2匹は沖釣りのエサ用に保存

　　　　2件分有るので、半分はお裾分けに

　　　そろそろヘダイの釣果も減って来る時期なので

　　　脂の乗ったヘダイを味わうのも後僅か・・・

　　　今月一杯位　浜名湖に居てくれると良いのですがこればかりは自然任せです。