早春の香り

生ワカメを田舎の兄弟に送った。

早朝から穏やかに晴れた。海も静かなので、漁港へ行ってみた。ワカメ漁の最盛期である。早朝から沖に出ていた漁師は伝馬船に収穫したワカメを沢山積んで帰って来た。浜では既に収穫した生ワカメを処理して干す作業で忙しそうである。

そこに声をかけて、収穫したばかりのワカメをわけて頂き、海なし県の田舎に住む姉妹に送り出した。兄弟姉妹が多いので、沢山の生ワカメを購入したので、お土産と言って沢山の生ワカメを頂いた。到底我が家では食べきれないので、家内の実家と息子の家にお裾分けした。

生ワカメは冷蔵庫でも長持ちしないので、葉の部分はしゃぶしゃぶやサラダなどいろいろな料理に使い早めに消費する。メカブは湯通ししてポン酢で頂き、残る茎は炒めて食べる。いずれも早春の香りである。