山芋の収穫

長芋を収穫した。

長芋の最後の収穫である。長芋は長く生長して深くまで芋が出来るので、収穫の時に深く掘るのが大変な作業になる。そこで収穫が楽に出来る様に波板を使って栽培した。しかし、定植位置を間違えて、斜めの波板が深い位置に種芋を植えてしまった。芋は長く伸びて、先端が波板から外れて仕舞い、波板の端からは下に向かって伸びた。頑張ってさらに深く掘ってみたが残念ながらその先は折れてしまい、採れなかった。収穫した部分だけでも十分である。

今季の最後の長芋はかなり太く長いので、3回に分けて食べられる。まずはみじん切りを梅肉で和えて頂く。次はマグロの山掛けで頂く。その次は未定で楽しみはとって置く。