グルメ 280食 『新潟の酒 「久保田 千寿」』

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第280食（回）は、『新潟の酒 「久保田 千寿」』をお送りします。

 

今日、ご紹介する『久保田 千寿（せんじゅ）』は、新潟県長岡市の蔵元「朝日酒造株式会社」の日本酒です。社名に “朝日” が付いていますが、大手ビールメーカーの「アサヒビール 」との、関係はありません。

新潟県の中南部（中越地方）の中心都市である長岡市は、南魚沼産コシヒカリを原料とする酒どころとして知られていて、県内で最多16の日本酒蔵元数を誇っています。その中でも、「朝日酒造」は、県内第一位の醸造会社です。

 

ちなみに、第二位は、南魚沼市の「八海醸造株式会社」。

 

「朝日酒造」の創業は、天保元年(1922)。平澤與三郎が、現在地で酒造業は始めます。当時の屋号は、「久保田屋」。

現在の代表銘柄は、「朝日山」と、「久保田」。関東では、昭和60年(1985)に発売開始された「久保田」が有名ですが、地元では、大正時代からの銘柄「朝日山」が好まれている様です。

「久保田」のシリーズは、“萬寿”、“千寿”、“百寿”、などがありますが、吟醸酒の “千寿” は、喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。

 

アルコール分：15度

原材料名：米、米麹、醸造アルコール

精米歩合：麹米(麹づくりに使う米) 50%、掛米(酒母・もろみに加える米) 55%

容量：720ml

希望小売価格：1,080円（税抜）

「朝日酒造株式会社」の住所は、新潟県長岡市朝日880-1。電話番号 は、0258-92-3181です。

 

尚、「隊長のブログ」では、新潟県が蔵元の日本酒を、これで6銘柄紹介したことになります。詳細は、こちらをご参照下さい 。

 

 

さて、月初恒例の『2019年の目標も勝率6割4分です』⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c8c1d1d3b0a055ee7e645e639625dda9 で宣言した「飲酒勝敗表」の成績発表です。

この“目標”は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。

お酒を飲まなかった日を“勝ち”、飲んだ日を“負け”として、計算しています。

10月の勝敗は、19勝11敗1分けの勝率63.3％。月間目標の6割4分を下回ってしまいました。先月は、旅行等のイベントで、飲む機会が多かったからです。

1月～10月の累計では、193勝109敗2分けの勝率63.9％で、年間目標の6割4分を若干下回っています。

11月もイベント予定が多いですが、なんとか飲酒をセーブし、目標を達成したいものです。

ところで、0分けの“引き分け”の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを“引き分け”と都合良く勘定しています。

 

===「グルメ」バックナンバー ===
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02

1～265食  省略

266食  2019/4/1   『新潟の酒「八海山 魚沼カップ」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/810c20c3e299779c461ca61d03678665

267食  2019/4/10  『会津銘菓「香木実」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/1d8a68429d47e60839163317a5e40732

268食  2019/4/19  『家飲みウィスキー No.6』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/44143a2c8dc9f61aef450b1c050f831e

269食  2019/4/25  『箱根銘菓「箱根山まんじゅう」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/47558d47eab45ffbbb81e810547d9a0d

270食  2019/5/1   『家飲み海外ビール No.5』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3e18e789cbcac8b74cf286d5b6109093

271食  2019/5/14  『亀田の柿の種「桜まつり」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/f3c5c54c0f1a349af63f7995fc7de73f

272食  2019/5/25  『「おこし処 神楽坂菓寮」のカレーおこし』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/af249c278ee2982fe9426e1710f9df0a

273食  2019/6/1   『JINRO マッコリ』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/9caa88585902aa6ad09cdbed0b942000

274食  2019/6/15  『蘭州牛肉麺 馬記』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/d450867150d78641a51a535e8cad8df7

275食  2019/6/29  『ケンタッキー 500円ランチ』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/f2516a3315079a73a29082c89d44c217

276食  2019/7/5   『プレミアムビール No.5』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/67dff9163ae0efd22a0b4123983f9006

277食  2019/8/11  『「タイガー餃子会館」門前仲町店』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/f25dfe09e1169a9c80cf3ae76581703e

278食  2019/9/4   『家飲み海外ビール No.6』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/bab5f72ce1bf1954de0d657420a98969

279食  2019/10/2  『新潟の酒「清酒 八海山」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/15def581daeea8d0921a4ae128357076