かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

麺や 七彩@都立家政

2008-05-24 18:10:43 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

おぉ~!天気予報、当たりましたね~!
今日は、、、ん!?午後から雨が降る!?
だったら1回転目狙いで七彩行こ~!!っと思っていたのに、、、
午前指定の宅急便、来ないぢゃんヽ(#`Д´)ノ┌┛
あ"ぁ~、、、時間が、、、時間が過ぎていく、、、
アウト!!こりゃもうダメだな。七彩パス決定!(ーー;)!
今日は~、土曜日!休み!
だっつーのに、、、事務所方面に行かなきゃなんですよ。
「方面」ってとこがミソでして、昨日、あまりの目の痛みと充血に職場近くの病院行ったんですね。
そしたら、、、
「様子を診たいんで、明日また来てください」
って言われてしまったんですよ。土曜日!休みなのに!!
っつー訳で、、、病院行くのに、、、どうも、、、タイミング悪いね。
、、、昼麺どないしょ!?
とりあえず昼麺後回しにして病院行きまして、、、ついでなんで事務所に行って仕事なんかちょっとしちゃったりして、、、
ぅうお~!!メッチャ腹減った!!
15時過ぎに事務所を出まして、、、今度こそ行ってやろうじゃないか!七彩に!!

「塩つけ」が「花つけ麺」へと代わり、、、
「つけ麺 七彩」の6番目のカードがオープンになったんですね~!!
「花つけ麺」も気になるし、、、「辛い冷やしらーめん」も気になるのですが、、、
今日は、


「トマトのつけ麺」に味玉で。

ちょっと褐色がかった麺!
ところどころ黒い点々が見えますね~
どなたかのブログで聞くに、自家製粉まで始めて、その全粒粉を使っているために黒い点々なんかが入るのだとか!?
中太ストレートの、ちょっとよじれの入ったような麺!
モッチリとナイスです!!美味い!!


つけ汁には、コロコロとカリフラワーがたくさんに、半分に切ったプチ!?トマトが2個分!?3個分!?
表面には刻んだ大葉が。
ベースの味つけは前の塩つけと同じかなぁ~!?
いい味です!美味い!
トマトは、これ湯煎してあるんですかね!?つけ汁のスープで温められただけ!?
爽快!!と言いたい程の爽やかな酸味がジュワ~と広がる味の濃いトマトです!!
このトマト、すんごく美味いっ!!
思わずそのまま全部食べてしまいたくなりますが、ここはグッと我慢して、、、
途中からつけ汁の中でグズグズに崩すと、このトマトの酸味がつけ汁に広がって気持ちいいくらいの爽やかな味わい!!
うっめぇ\(^0^)/
たまにカリッと刺激的な粗引きの黒胡椒もアクセントになっていいですね~!!


また、つけ汁の中には、繊維に沿ってホロホロに崩れるバラ肉の叉焼に、角切りのモモ肉!?の叉焼も。
この叉焼、それぞれが同じ肉とは思えない全く違った味わい!
ホロホロ叉焼は麺に絡んで美味い!
モモ肉叉焼はモッチリ柔らかで、その食感が素晴らしいっす!


麺を食べ終わると、、、スープ割り!!
の前に、そのままつけ汁を飲んでみると、、、
このスッキリな、いつまでも飲んでいたいような爽やかな酸味!!スッゲェ美味いっ!!
そのまま全部飲んでしまいたい誘惑に駆られましたが、ここは初志貫徹!スープ割りをお願いします。
すると、、、
おぉ!全く違う味わい!!
酸味が控え目になり、ベースのスープの旨味ド~ン!
ウッメェ!!どっちもウメェ!!


美味しかった~!!
このメニュー、是非トマトを途中で崩して食べてみて欲しいっすね~!
トマトの酸味、旨味がつけ汁に広がると、味わいの変化が楽しめます!!
いい味です\(^0^)/
行く度に新しいメニューを楽しめて、、、しかもどれも美味くって、、、いいお店だっ!!
まだ食べなきゃなメニューがありますからね~
楽しみ♪
また近いうちに行くことでしょ~
、、、天気予報で雨降るのが分っている時には、ちゃんと傘を持ってからね。
食べ終わって幸せな気分で外に出てみたら大雨降ってるし(^^;)
気をつけましょうよ、ちゃんと天気には!
ごちそうさまでした!!