本丸亭＠川崎

今日は爽やかですね～！水曜日です！
とりあえず～、本日は川崎に。
ホントは朝からこちらに来るはずだったんですが、今月申告期限のお客様に振り回され、、、(-_-メ)
ん！？でもなんだかお昼にピッタリな時間に川崎着いちゃったかも(^_^;)！？
参っちゃうなぁ～(^_^;)
お昼食べなきゃだなぁ～(^_^;)
、、、本丸亭へ！

「梅しらす塩らー麺」を。

ん～、立派な梅干しですねぇ！南高梅らしいっす！
その上には白髪ネギが盛られ、岩海苔も！
シラス干しや刻んだカリカリ系の梅にシソもトッピングされてます～
スープを飲むと、上品な鶏ベースの塩の中に、梅の酸味、シラスから魚の風味が。
このスープうめぇ！！
シラス干しなんて、普通よほど鮮度が良くなければ嫌な臭みが出てしまいますが、それは皆無！
逆に、なにげにいいダシ出てますよ！！

麺は、これは乱切りなのか、、、太さの違うものを交ぜているのか！？
中細から中太くらいの様々な太さの、やや縮れの入った平打ち麺が。
麺を啜る時の縮れの踊る様な食感に、噛んだ時の太さの違いの食感が楽しい！！
美味いっすね～！！

途中で南高梅をグズグズに潰すと、より爽やかな酸味が広がります！！
僕、好きなんですよね～、梅干し！(^_^;)！
梅ぇ！？うめぇ！(^O^)！

美味しかった～！！
川崎ＢＥの中で、本丸亭って１番２番を争うくらい好きです！
いい味ですよね～！！
ごちそうさまでした！！