訓子府(くんねっぷ)町の太田醸造さんで
すずらんみそを購入しました
藍色の暖簾に 大きなスズランの花が描かれています
大正十年創業の
蔵のような店舗です
歴史を感じますね
ずっと愛用しているお醤油を数本と
「麹はなかなか店舗に出ないんだよ」
とニコニコしたご主人が教えてくださったので
麹も購入しました
暖簾にも掲げている「すずらんみそ」です
このお味噌に出会ってから
他のお味噌は食べられなくなりました
朝のお味噌汁には勿論、
「びっくりドンキー風」と呼んでいるマヨネーズソースは
すずらんみそと和風だしの素で調味します
いつもの朝ご飯で
一日の始まりです
すずらんみそに出会ってから
赤味噌のお味噌汁しか食べなかった夫が
白味噌のお味噌汁も食べられるようになりました
↑太田醸造さんのホームページです
皆さんのお宅のお味噌汁は
赤味噌ですか、それとも白味噌ですか？
我が家は、お舅さんが宮城県出身でしたので
ずっと赤味噌のお味噌汁でした
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