最近、生協さんの宅配で購入した
カクテキの素が なかなか本格的で気に入っています
福島県郡山市にある
㈱ファーチェフーズさんの 「カクテキの素」です
青森県産にんにく、高知県産しょうがなど国産にこだわり、
唐辛子は韓国産と中国産をブレンドすることにより
辛さだけではなくコクのある
旨味の強いキムチが出来上がります
一袋で大根1本漬けることができます
大根の皮を剥いて 3cm位の角切りにしてから
袋でカクテキの素と混ぜます
重石無しで漬けられるのがいいですね✨！
これを1日冷蔵庫で寝かせます
1日で汁がたっぷり出ました
本当は数日置くともっと美味しいのですが
すぐ食べてもポリポリして サラダのようで美味しいです
辛いだけではなく 旨味もあります
漬け汁が勿体ないので
キャベツを追い漬けしてもすぐに漬かって
あっさりキャベツサラダみたいで
これも又美味しいです
オンラインショップあります
最高5.2℃最低2.8℃・現在3.6℃
風．北西7.6m/ｓ