たからひかり薔薇が咲く

オホーツクの四季をお届けします

鱈のタルタルパンケーキ

2018-05-21 17:05:00 | 料理
冬に鱈をいただいていました



骨がとても丈夫なので四苦八苦しながら
さばいたのを覚えています



冷凍しておいた鱈でフライを作りましたので
パンケーキを食べたくなりました

「九州パンケーキ」は生クリームなどをトッピングしても
勿論美味しいのでしょうが

小麦の優しい味がするので
(甘すぎない)
いただくときは主食としていただきます





薄く焼いたパンケーキにマヨネーズを塗って
サラダ菜などの野菜
ゆで卵、みじん切り玉葱で作ったタルタルソース
(マヨネーズ、塩胡椒)
鱈フライ

もう1枚パンケーキを焼いて
チーズを乗せてスタンバイ



道東の鱈はふわふわで美味しいです
ごちそうさまでした





夕日を浴びてのごまちゃんですが
今朝は-1.2℃でした



明日こそ暖かくなってね
今週もよろしくお願いいたします

春の大仕事の植え替え

2018-05-19 18:00:00 | 植物
家の中で冬越しした鉢植えの
植え替えの時期になりました



大変なのは承知なのでエイッと気合いを入れて
軽くなった鉢を玄関に集合
(冬の間に植物が土の養分をすってしまうのでとても軽くなります)

先日全体の4分の1くらい植え替えしていたので
今日は残りの分の植え替えです



実はいただいた鉢植えが殆どで
「わち(私)の代わりに育ててね」
と、1鉢増え2鉢増えて
こんなに沢山になってしまいました


冬場はどうしてもカイガラムシがついてしまうので
しっかりシャワーをして
鉢や鉢受けも洗って



古い土はもったいないので
ふるいにかけ外の花壇に入れて

ごまちゃんもウロウロソワソワ



新しい土を入れ植え込んで
元の場所に戻す鉢
廊下に、玄関に・・・
あちらこちら掃除して元に戻して



春の大仕事の植え替え
4時間経って終わりました



今日の植え替えはとても寒く感じました
最高気温9.5℃
最低気温5.8℃


ごまちゃんも疲れたね



今日もありがとうございました
明日はラベンダーに肥料を施します

JR北海道石北本線 柏陽駅

2018-05-18 15:00:00 | 駅・鉄道

愛し野駅の隣の駅です
高架駅としては日本最北端で
最東端



緑の柱の階段を上っていくと



時刻表
近隣に高校があるので
登校時間から部活下校時間まで
しっかり運行していますね



運賃表



駅名標



愛し野方面へ
1面1線



北見方面へ
桜が咲き始めた頃でした



同じ階段を下り
駐輪所に沢山の自転車を見ました
登下校の時間はこの階段を走って上り下りする
学生さんで賑わっているのでしょうね



次は北見駅です



気温がぐ~んと下がって
氷点下になるとか、まさかの雪が降るとか( ・_・;)
最低気温0.6℃
最高気温7.8℃


ごまちゃんまだ冬毛のままが良いかもね・・・



今日もありがとうございました















網走ザンギ丼

2018-05-17 15:50:00 | グルメ
道の駅「流氷街道網走」の



2階のフードコートの



シネマ館さんでランチをしました
平日だというのに賑わいで
(健さんこんにちは)



沢山あるメニューから
1番上の
多分1番推しだろうな・・・の



網走ザンギ丼の食券を購入しました



券を持って好きな席についていると
10分程で呼ばれて

海を見ながら「網走ザンギ丼」をいただきます



食品見本よりも盛りが多いような・・・



山盛りの水菜と白髪葱をそっと除けると

薄く削ぎ切りにしたオホーツクサーモンに
ほんのりごく薄味の下味をつけて
片栗粉をまぶして揚げたザンギです

ひとつの骨も無く
ほくほくふわふわの身

このタレは魚醤でしょうか?
後を引く美味しさです

ポテトサラダ
長芋の拍子切りにわさび
お漬け物

あさりのスープ付き



骨なしふわふわの鮭ザンギと
このタレは家では味わえないのかもしれません

シネマ館階下にはアンテナショップが立ち並び



冬には「流氷観光砕氷船 おーろら」乗り場に長蛇の列ができていました



これから夏に向かう
静かなオホーツク海です



雨から曇りになって
散った桜の花びらがごまちゃんの近くにも来たね



今日もありがとうございました