札幌市厚別区厚別町上野幌にある
上野幌です
北広島市との境がすぐ東にあります
小さい駅舎内に
みどりの窓口と改札がありました
業務委託駅です
時刻表
運賃表
改札付近です
各ホームへの案内です
駅名標
沼ノ端、北広島方面へ
白石、新札幌方面へ
２面3線
(2022年5月下旬撮影)
駅の近くの雪印種苗園芸センターは
薔薇の苗でお世話になっています
最高5.8℃最低2.4℃・現在5℃ 最高5.8℃最低2.4℃・現在5℃ 最高5.8℃最低2.4℃・現在5℃今日、鮭の飯寿司の本漬けをしました
下拵え初日は11月20日でした
鮭と野菜を切りました
【 材 料 】
塩鮭 3本と半身
大根 5本 (拍子切り→塩をまぶす)
人参 5本 (お花型抜き)
キャベツ 大1個 (ざく切り)
生姜 7個 (千切り)
胡瓜 4本(塩漬け)
鮭は皮をひいて骨を取り
塩を振りました
(切り身で5000ｇ)
11月22日
鮭の塩抜きをしました
11月23日
鮭と大根をザルに上げて
胡瓜の塩漬けを小口切りに
11月24日 8時から、
まず大きなボールの【タレ】を作ります
【 タレ 】(鮭切り身5000gに対して)
ご飯 9合
麹 300g
米酢 510cc
砂糖 925g
塩 140g
みりん 500cc
酒 500cc
隣の楕円のお皿には
【はたき】と呼ばれる
姫酢
砂糖
酒 が入っています
大根から時計回りに漬けていきます
【はたき】は手のひらにつけて
鮭の上から 押さえるようにします
家庭菜園からの唐辛子も
少し多めに入れます
笹の葉でひと区切り
これを数段繰り返します
息子も自分で型抜きした
人参を入れました
最後は残っていたキャベツで蓋をして
タレも全部入れてしまいました
今年は大根もキャベツも余すことなく樽に入って
スッキリ漬かりました✨
3日後の最高気温が14度ですので
冷蔵庫へ入れて
少しずつ重石を足しながら
最終的には54㎏にします
あとは、気温次第だワン🐾
鮭の飯寿司は
鮭やお野菜をいただいたお宅へ
お年始で持って伺います
美味しく漬かりますように
最高8℃最低4.6℃・現在5.2℃
朝起きて
一番最初に見える秘密の小庭も
晩秋の景色になりました
黄緑色のリシマキアも銅色になって
緑色のツルニチニチソウやジキタリスが際立っています
ヒューケラの赤と緑も
何となくくっきり晩秋の色
まだ姫ツルニチニチソウが咲いています
親子カエルも そろそろ雪のお布団が欲しいよね
土曜日は14度の予報だワン🐾
最高6.6℃最低ー2.6℃・現在4.9℃昨日のことです
隣町へ車で移動する道すがら偶然にも
期間限定で花咲線と釧網本線で運行している
「地球探索鉄道 花咲線 ラッピングトレイン」を撮影することができました
花咲線とはJR根室本線(滝川ー根室)のうち
釧路と根室を結ぶ135.4kmの鉄路の愛称です
並走する車中からの撮影ですので
画像が荒くなりましたが
1両編成の列車が
これから冬を迎える ベージュ色の草原を進んでいました
後ろがオホーツク海なのですが
あいにくの雨です
キハ54-521
地球探索鉄道 花咲線 HANASAKI LINE
の文字が見えました
お花も散りばめられていますね
浜小清水駅で追いついて
車から降りて撮影しようとしましたが
すぐに動き出してしまいました
反対側のラッピングも 撮影したかったです
花咲線の美しい動画があります
花咲線の美しい動画があります良かったらご覧ください
最高12.7℃最低2.6℃・現在2.9℃内外清掃を終えて
あとは積雪を待つばかりの
今朝の西庭です
修景薔薇がまだ咲いています
藤棚の前の
スノーコーンです
右側の薄桃色の
薔薇 アスピリン ローズも
同じ修景薔薇です
房のように咲いて
波のような スノーコーンは
気温が高い夏には真っ白に咲いて
晩秋には薄桃色に咲くのです
小さな小さなローズヒップも成っていますね
薔薇ひなあられは同じ西庭の
楡の足元で咲いています
名前の通り お菓子の「ひなあられ」ように
可愛い色合いですが
棘がとても鋭いです
ほおずきとローズヒップの朱色も
今だけの色ですね
修景薔薇とツル薔薇は
剪定せずに冬越しして
春になってから枯れた枝を切っています
雪のお布団で守られるワン🐾
最高13.3℃最低8℃・現在12.4℃
まだ咲いている
マーガレット