事前にほぐした焼きそば製法

麺を３分チンして、お湯でほぐしてフライパンで炒めました。この作り方だと、お祭りの屋台の味になりますね。

美味しいですよ。

フライパンに水を入れないので温度が下がらないのだと思います。