（↑「Kurashiru」レシピより）
本日の一品は、大根の輪切りの皮で作る「大根餃子」です。レシピは、生協の店舗でもらった「Kurashiru」の「食感楽しい 大根餃子」を使いました。
レシピはこちら(↓)：
大根の厚みについて記載がないので、画像を目安に２～３mmの厚さにスライスしました。
できあがりはこちら：
飾りの糸唐辛子は割愛しています。
大根の皮を剥いたら小さい輪切りになりました(^^; なるべく太い大根で作るとよいですね。さらに、ひき肉が少し多かったので、はみ出し気味です(^^; 大根の厚さはちょうどよかったと思います。
味つけはオイスターソースのみですが、具が片栗粉で固められて肉汁が閉じ込められているからか、しっかり味があって美味しかったです。塩味も充分なので、しょうゆなどにつける必要はありません。塩味が足りない場合は、ポン酢が合うかも？ 大根と具の相性もよいです。
シマエナガの箸置きは、地元の陶芸家「濱陶器」さん（お父上はこちらの濱住治郎氏です）製です。何十種類とある動物シリーズがあまりにも可愛らしく、いつも選ぶのに迷ってしまいます(^^; 贈り物に最適(^^)v
材料も味つけもシンプルで簡単です。変わり餃子が食べたいときはぜひお試しあれ！
ごちそうさまでした(#^.^#)
