本日の一品は中華風茶碗蒸しです。和風の茶碗蒸しと作る手順は同じですが、材料と味つけが違います。
何年も前に出会ったオリジナルレシピは、確か椎茸・長ネギ・ホタテ貝柱水煮缶のみだったと記憶しているのですが、それだけでは淋しいので、その他に人参とうずら卵を入れ、別ゆでしたほうれん草を最後にのせました。材料を千切りするのも和風のと違う点かもしれませんね。
オリジナルレシピの味つけは忘れました
中華スープの素・ホタテの缶汁・生姜しぼり汁・薄口しょうゆ・ゴマ油・老酒を入れました。
できあがりはこちら：
＜本日の一品＞ ＜本日の箸置き＞
何年も前に出会ったオリジナルレシピは、確か椎茸・長ネギ・ホタテ貝柱水煮缶のみだったと記憶しているのですが、それだけでは淋しいので、その他に人参とうずら卵を入れ、別ゆでしたほうれん草を最後にのせました。材料を千切りするのも和風のと違う点かもしれませんね。
オリジナルレシピの味つけは忘れました
中華スープの素・ホタテの缶汁・生姜しぼり汁・薄口しょうゆ・ゴマ油・老酒を入れました。できあがりはこちら：
＜本日の一品＞ ＜本日の箸置き＞
