「サザンカ・八重」 【茶花

“多摩でさがした茶花”
「サザンカ・八重」 　　【茶花】　　　高幡不動にて

山茶花からの名　日本の特産　常緑小高木　葉はツバ
キより小振り　晩秋から初冬に咲く 淡紅・農紅・白
名歌　冬に入る　庭かげにして　山茶花の　
　　　　はな動かして　ゐる小鳥あり　(中村　憲吉)
　　　　　(有) タマ ケア ビジネス　伊藤　民雄
害虫駆除は042-675-0101 http://www5.ocn.ne.jp/~tcb/　

「ミョウガ」 年寄りの味

「ミョウガ」　　年寄りの味
年をとってきたら、やっと食べられる薬味と香の食物。
夏と秋との二度に芽を出す。ソバに味噌汁に・漬け物・
天ぷらに、色々と使えて重宝・年寄フアンも多い。
・
今年のように放射能が心配な時は、ミョウガを良く洗
い皮を1枚づつ剥いで3枚をラップに巻く、そのまま
冷凍庫に入れる。使う分だけ解氷し使う。取れたら同
じ事をして、保存する・・ミョウがいとおしくなる。
・
これで腐らせずに味・香を冬までも楽しましてくれる。
秋からの薬味に、ご賞味アレ、・・・正月の年越そば・
お雑煮に入れたらどうだろう・・年寄りの楽しみが増
えるね・来年が楽しみに・冬に少しお礼肥えを。
害虫駆除は042-675-0101 http://www5.ocn.ne.jp/~tcb/