「桃がやっと咲きました」

　「桃がやっと咲きました」

　　　　　　　　

二度三度と写真で経過を写しましたが、昨日辺りからチラホラと咲き出しました。梅の花より桃の花おり桜の花　

矢張り女子の家では「桃の節句」が晴れやかでいいね　

今朝から温かいので　窓を開けて桃の香りを

季節の害虫にお困りなら　　0120-64-1210

「芋がら」を戻して炒める

　　「芋がら」を戻し炒める
　　　　　　　
農協に「芋がら」が1袋150円で売っていた。脇にレシピが置いてあり、迷わず1枚貰った。最近では農協に来る農家の主婦も、作り方を忘れているのだろう。か

昨日、腐葉土をまぶして、男爵イモを植えたので．肩が少し痛むが、今日は庭の草むしりだ。

アルミのボールにお湯を薄めて、芋がらを3本漬け、持ち上がらないように，上から押えた。1時間もすると、茶色なアクが出てきた、其れを良くもんで、再度ぬるま湯に芋がらを漬ける，アク取りと柔らかさを戻しておくのだ、あとは油で炒めて味付けだ、
　　　　　　　　　
が　失敗したかといぶかう。一口つまんで食感を確かめる「こんなもんだ、味が染込んでいる」といい、相棒は大根とニンジンのイチョウ切りを油で炒めて、「美味さ」を夕食に堪能。

秋のヤツガシラの赤い茎で、洗って干して商材にする。素人が芋がらを捨てて踏んづけていると。姉が零していたが、「何処かに売って無いかと」たまさか農協に買物で見つけたのだ。

おすそ分けを郵便箱に入れて帰った。夜七時になっても電話が無い「怪我でも」と心配したが、3日後に「美味かった　全部食った」と連絡が。姉貴は戦前だ、知っていて当たり前なのだ

去年から大根やサトイモ、なす、キュウリと趣味の菜園のお裾分けが手にお入り、懐かしい料理ができたと「取れたての大根がウメ～ナとつくずく言っていた。