蟹はサンフランシスコの冬の名物です
フェッシュマンズオーフで撮しました。
此処、アメリカの西海岸には沢山の日本食レストランや、スーパーがある。
私達は日本食に事欠くことは無く、此処に住む各国の人達が健康食としてブームになっているようだ。
最近は居酒屋が盛んで何処に行っても込み合って居る。
でも、或ところは形は日本食であっても純粋な日本人の私たちには美味しいとは言い兼ねるところもある。
本当の日本食を知らない外国の方たちは寿司の格好さえして居ればこんなものだと思っているらしい。
私たちが何時も神経を使うのはシエフが日本人であるかどうかであるが当てが外れ、その不味さに嘆くこともあるが
本当の日本食の味を知らない多くの外国人に何故か済まないような気になる私です。 乙姫
