長野県・長野市の「田沢の棚田」

長野県・長野市の「田沢の棚田」

【棚田百選以外の棚田】

 

ここは長野市・信更（しんこう）町田沢・軽井沢です。

「田沢の棚田」です。

山間から北アルプスが見えます

稲床がありました。かまぼこ型の白いビニールの中は苗床です。

田植え用の早苗が育っています。

ここ信更町は辛い大根の「灰原大根」で著明です。

「おしぼり蕎麦」に使われます。

蕎麦汁が辛み大根のおろしを絞ったものです。

辛いおろし汁がさっぱりとしてて美味いです。

最初はストレートで辛みを堪能して、次は信州味噌を溶かして辛みを少しマイルドにして食べます。

最後は蕎麦湯を足してグイっと・・・・・

 

撮影者：今井英輔

撮影日：４月３０日　

投稿者：今井英輔

 

【交通】

●鉄道・バス／篠ノ井駅下車　長野市コミュニティの大岡篠ノ井線で軽井沢バス停下車        

●車／長野道更埴ＩＣ⇒県道３９５号線で信更町田沢の軽井沢地域へ　　 

「田沢の棚田」への地図

https://www.mapion.co.jp/m2/36.53980836,138.02750091,16