ずうっと そばにおってな
福井県にいる知人から 若狭地方でで生まれた「うそば」をいただきました。
「うそば」は 表がうどん裏はそばを合わせたもので、昭和50年ごろにできたらしいとのこと。
うどんとそばという麺類とはいえ 特徴の違うもの同士を一本にした工夫は認めますが、
味はどうなんでしょうね。今迄生き残っていたということはおいしいのかな。

福井県にいる知人から 若狭地方でで生まれた「うそば」をいただきました。
「うそば」は 表がうどん裏はそばを合わせたもので、昭和50年ごろにできたらしいとのこと。
うどんとそばという麺類とはいえ 特徴の違うもの同士を一本にした工夫は認めますが、
味はどうなんでしょうね。今迄生き残っていたということはおいしいのかな。
