夕食 アピオスとほうれん草ソテー

昨夜もおでんを食べました。



小さいお鍋に移して、保温プレートも小さい物にしました。

おでん3食目ですが美味しいです。




アピオスとほうれん草・ベーコンのガーリック炒め

アピオスは買ってすぐに塩茹でして冷凍しておきました　

ほうれん草は根元の方の小さい部分だけをそのまま使いました。


ベーコンとバターの塩味だけで味つけはしませんでした。




あぶらかれいの煮つけ


先日南蛮漬け　を作った時に
使った「あぶらかれい」を半分は煮つけにして冷凍してありました。

煮漬けも美味しいです。




味噌汁に使っていた「焼きまつも」をサラダにトッピングしました。

シャリシャリの食感と塩味が美味しいです。
胡麻ドレに合います。


ずっと冷凍してあったヒジキ煮も食べました。




昨夜は冷凍庫のお宝を整理しました。

残り物でも食べてから随分と時間が過ぎているので
残り物っていう感覚は私以外にはないみたいです。





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朝食 三つ葉の山葵和え

おはようございます

今朝は、ブログをアップしようとPCの立ち上がりを待っていたら

で坂口良子さんの突然の訃報が‥‥‥


同世代の方の訃報は衝撃が大きいです。

スーちゃんの時も‥‥‥


とても信じられません。


坂口さんがミスセブンティーンに選ばれた記事を見た事を

今も鮮明に思い出せます。


本当に可愛らしい方でした。


ご冥福をお祈りいたします。






今朝は先日作って美味しかった「三つ葉と鶏の山葵和え」をまた作りました。


もずくもさっぱり美味しかったです。



お味噌汁は白菜でした。




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牡蠣フライとおでん＆パンケーキ

昨夜は、とても寒かったので久しぶりに「おでん」にしました。


おでんの練り物は、ずっと冷凍室で出番を待っていたものです。




肝心のこんにゃくはなかったけど美味しかったです。




牡蠣フライ


ずっと食べたかったので美味しいです。


フライの卵液や粉にパンケーキの粉・おこのみ焼の具を混ぜて

お好み焼き風パンケーキを焼きました。



冷凍しておいて、お昼やおやつに食べます。




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朝食 凍み豆腐と大根の皮の味噌汁

今朝は、大根の皮と凍み豆腐の味噌汁を作りました。

昨夜、おでんを作った時に大根の皮を剥いたので
それを棄てずにお味噌汁にしました。


小松菜は、マヨネーズと醤油で食べました。




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アリオス正面の桜と希望の灯り

昨日のお散歩の続きです。

アリオスの裏から正面へ行ってみました。



こちらも桜が開花していました。



建物の方へ近づいて行くと





点火されて間もない「３・１１希望の灯り」







震災後間もなく植樹された枝垂れ桜も蕾が膨らみ始めています。






震災直後の2011年4月15日のアリオスの桜をクリックしてご覧になって下さいね　



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