お昼は「なんちゃって天とじ丼」

朝ご飯をバナナとコーヒーだけで済ませたので

お昼は天丼～。



でも先日の竹輪の磯辺揚げ　の時の残りの衣を天かすにして冷凍しておいたので
冷凍シーフードの小海老と一緒に麺つゆで煮て卵でとじて天とじ丼にしました。



ゴボウといぶりがっこのサラダを添えて食べました。


美味しかったです。




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夕食 ハッシュドビーフ

昨夜は、前日のビーフシチューをハッシュドビーフにリメイクしました。



ビーフシチューの具はすべて食べてしまい残りはルーだけでした。

そこに牛肉と玉ネギとマッシュルーム・シメジを加え

ウスターソースとケチャップで味を整えました。




サラダ




三つ葉と鶏ささみの山葵和え

安売りのササミを生姜と長ネギと塩と砂糖で味つけして
袋に入れて保温調理で加熱した物を
細かく裂いて冷凍保存していました。




昨夜は休肝日メニューでした。




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今日の「いわきアリオス」付近の桜

今日は午後からアリオス付近を散歩してきました。



まずは新川沿いにアリオスを目指しました。

今年初めて新川沿いで咲いているチューリップを見つけました。



いつもこの辺はお手入れされていて
きれいな花が咲いています。



アリオスの裏のソメイヨシノが開花していました。






開花しているソメイヨシノを見たのは今年は初めてです。

それにしても風が強くて写真を撮るのが難しかったです。


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夕食 ビーフシチュー

先日のステーキの食べ残しを冷凍していました。

それと柔らかくなってきた残り物のトマトでビーフシチューを作りました。




トマトを1個半も入れたので、スープにトマトの酸味が感じられました。

最後にサワークリームを入れてマイルドな味にしたら

すごく美味しくなりました。




紫キャベツのマリネをトッピングしたサラダ



ゴボウといぶりがっこの胡麻マヨサラダ


青大豆の豆腐はオリーブオイルと岩塩で食べました。



先日のワインもこれでお終いでした。


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朝食 焼き鮭となめこ汁

今朝は、焼き鮭となめこ汁

なめこ汁は、三つ葉と豆腐となめこ


焼き鮭は、小松菜のおひたし・明太子・ごぼうサラダと一緒に盛りつけました。


お茶は、ジャスミン茶です。



今日はですが

やはり気温は低いようです。



寒いです。




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