鰯の味

今日は、鰯の梅煮を作ってみました。

とは言っても、正しい作り方を調べるのが面倒くちゃかったので
大体こんな感じかな〜と、適当に作っただけですが
それでも、予想外に美味しくできました。
ちょっと煮崩れ気味ですけど。

鰯は、よく洗えば鯛の味になるんだよなと、よく洗ったのが良かったのでしょうか。

なんだか気になったので、後で調べてみたら、正しくはこうでした。

『鰯も七度洗えば鯛の味』

・・・・・え？七度？

せいぜい、三度くらいしか洗ってませんけど。

あっ、そっかあ！
私、鯛って、あまり食べないんだった！

これ、鰯だもん。
鯛じゃなくて、鰯の味だよ。
よく知らない鯛の味と比べるなんて、ムリだよね。

美味しかったな〜、鰯。