友人が作るアンチャン花のカクテル！

 

タイ語で　「アンチャン」　という花がある。

この花の色のエキスをとり、ライスに色付けして提供している

レストランもある。

 

 

一度、息子と食べに行ったが、この色のライスはちょっと馴染めない。

しかし、お客さんはいっぱいである。

 

 

友人が、この花から色のエキスをとり、お父ちゃんの店に保管している。

昨晩は久しぶりに友人とお店であった。

友人は、焼酎をソーダ割りにして、このアンチャン花の色のエキスを

入れて、アンチャンカクテルにして飲んだ。

 

 

花の色は濃い青色だが、ここにマナオを絞って汁を入れる。

するとまたまた色が変わる。

赤だったか黄色だったか、オレンジだったか、よく覚えてはいないが

色が変わる。

 

 

お父ちゃんも、エキスを貰いマナオスカッシュにいれて飲んだ。

味は同じだが、色合いが綺麗だ。

 

 

なかなかシャレたことをする友人であった。

 

 

飲んべえ親父の「お店」と「お宿」

今日はここまで・・・・・。

皆様こちらのトゥクトゥクをクリックしてね！

もう一押しこちらの2つもご協力を。　

　  

ありがとうございました