チェンマイ発信・飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語

お父ちゃんとその仲間達そして息子とのチェンマイ暮らしのお話です。

まん丸キノコを知ってるかい?

2016年06月28日 | 北タイ情報誌ちゃ~お

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まん丸キノコを知ってるかい?CHAO317号

 

異常なほどの猛暑がようやく終わり、雨季に入った。雨季というとマイナスのイメージを抱きがちだが、果物は選り取り見どり、タケノコやキノコなど山の幸もたくさん採れて、食いしん坊には嬉しい季節なのだ。北タイではいろいろな種類の野生のキノコが見つかる。雨季入りの頃、そのトップバッターとして登場するのが、まんまるの不思議な形状のキノコ、ヘット・トープだ。チェンマイ近郊の農村の人たちはこのキノコが大好き。この時季になると仕事そっちのけで、森の中へとヘット・トープを探しに出かける。今回はその旬のキノコ採りの同行取材レポートをお届けしよう。さてその成果はいかに?

CHAO317号は6月25日発行です!

【2~3面】
◎不思議なキノコ、ヘット・トープを探せ!
◎ヒョウが降るとヘット・トープが出てくる
◎煙害は困るが、やっぱりキノコが食べたい!
◎黒い土の中にまんまるキノコが光っていたら…
◎北タイの人たちはヘット・トープが大好き
◎旬のキノコ、ヘット・トープで北タイ料理を作ってみよう!
◎ヘット・トープは黒いのか? それとも白いのか?
(BY高橋敏)

 

※文字の色が変わっている記事はサイトで読むことができます。

【4面】
◎ タイ王国万華鏡[by岩城雄次郎](68)東北ローイエット県の人たち
◎ 清貧太郎のタイ語がオモロイ!(52)「耳(フゥー)」は意外と発音が難しい
◎ ロバートスガの一口メモ[byロバートスガ] 人材不足

 

【5面】
◎ 飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語[by中村正太郎](100)父と息子の二人旅・日本へ
◎ ご隠居のちぇんまいロングステイ指南[byやっさん](34)日本からの来訪者と幸運ハプニング
◎ もっと知りタイ! お米の話[byロバートスガ]

 

【6面】
◎ クンター流カレン族生活体験[by吉田清](39)先祖供養に大騒ぎ
◎総領事館便り 草の根・人間の安全保障無償資金協力 日本政府、ローンコート地区行政機構へ消防車を支援
◎ チェンマイ百景 [byケイ]ヘット・トープは高級食材?

 

【7面】
◎ 気になるお店「クーアロイ」 「Godam 古淡」

 

【8・9面】チェンマイ市内地図

 

【10面】ニマーンヘーミン地図

 

【11面】
◎森の住職パイサーン師が説く、今ここを生きる智慧(9)時間はどこへ? あるチベット尼からの教訓[by浦崎雅代]

 

【12面】
◎ 掲示板

 

【13面】チェンマイ地元新聞
◎ チェンマイ・ニュース
◎ タイ・ニュース

 

【14面】
◎ イベント報告 天河写真甲子園優勝校はモンフォート校に決定!
◎ チェンマイスケッチ 絵画展「タイの日常と人々」
◎ 本紹介 ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理
◎ ルーシーダットンで心も体もストレッチ(46)アカニネーッのポーズ[byクッキー先生&矢島啓二]
◎ お菓子プー太郎(10)抹茶のロールケーキ[byお菓子プー太郎]

 

【15面】
◎ ちゃ~おインフォメーション
◎ 北タイの野鳥 [byクンマルッ](156)タテフヒヨドリ
◎ タイで見てごラン![by塩谷勝](27)セロジネ クリスタータ ホロレウカ

 

 

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