味噌煮込みうどん 2007年11月07日 | ザ・なごやめし 久しぶりに近所のうどん屋さんへ。 場所は内緒のお店ですが、ここのうどんは手打ちなので何食べてもおいしいんですヨ。 早速「味噌煮込みうどん定食・１０００円」を注文。 運ばれてくるときは土鍋の蓋はないですが、 グラグラと煮え立った味噌煮込がすごいです。 老舗のうどん屋さんの味噌煮込みの麺は芯が残って少し硬いですが、 ここのは硬めにゆでた麺って感じでしたね。 つゆは濃いめの味噌汁を飲んでいる感じで塩 . . . 本文を読む
