春の陽気の中花粉の飛ぶ日曜日に、岐阜・下呂市（旧馬瀬村）に有る美輝の里へ訪れました。
玄関へ入ると、旧暦３月３日（今時期なのかな？）を祝ってひな壇が飾られていましたよ。
温泉へ浸かるのもいいのですが、ここのレストランで食事するのも楽しみなんです。
このときは季節の釜飯定食（１２５０円）を注文すると竹の子の釜飯でした。
ここのは固形燃料で炊く本格的な釜飯なんです。
炊き上がる前に、温かいうどんと付き出し（このときは切干大根の煮物）とサラダを食べながら待ちました。
やっと炊き上がった釜飯を食べてみると、竹の子がシャキシャキして美味しいんですヨ。
御飯もしっかりおこげが出来ていて美味しかったです。
夏になったら美味しい鮎も食べさせてくれるところなので、また訪れたいですネ。
