久しぶりに近所の鰻屋さんへ訪れました。
ここは名古屋名物「ひつまぶし」で有名なお店なんですよ。
駐車場へ到着すると、蒲焼のいい香りがするんです。
店内へ入りメニューを見るとひつまぶしも有るのですが、さらにボリュームのある「桶まぶし２６００円・きも吸いフルーツ付き」を注文することに。
しばらくして運ばれてきたらすぐ桶の蓋を開けると、細かく切られた蒲焼が艶々していて香ばしい香りが何とも云えないんです。
まずは流儀にのっとりそのままお茶碗へ。表面カリカリの中ジューシーの蒲焼が、口の中に溶けて美味しいんですヨ。
そして薬味をかけていただくと、わさびの辛さとよく合っておいしいです。
最後にお茶漬けですが、これもさらさらと口の中にかき込まれ口当たりが良くて美味しいんです。
僕としては緑茶がもう少し濃いほうが好きかも？
うな丼もいいけど、ひつまぶし（食べたのは桶まぶし）のほうがいろいろ楽しめてよいですネ。
また訪れるかも。
