仲間に誘われ、「珍しい温泉玉子があるよ」ということで、平湯温泉にある「つるや商店」を訪れました。
お土産やお菓子を売っている普通の商店ですが、表には掛け流しされた熱い湯の中に玉子が。
「はんたい玉子」と書かれています。何がはんたいなのだろうと、一ヶ５０円の玉子を買ってみました。
「玉子の真ん中から殻を外して食べるんだよ」と教えられるままにしてみると、トロトロの白身が。それをかぶりつくと、固まった黄身がでてきました。
普通のゆで卵なら白身のほうが先に固まるのですが、まさしくはんたいでしたヨ。
ベンチには食卓塩も置かれているので、振りながら食べました。
美味しかったですよ。
また食べるかも？
