福井・国民宿舎鷹巣荘で温泉を楽しんでから、国道３０５号沿いにある「道の駅みくに」へ訪れました。
ここの売店は広くて、特産のラッキョウなどの農産物だけでなく土産物から惣菜まであるんです。
僕はキャンプのための買出しに訪れたので、お米パン三個と気になった「焼き鯖寿司・１２６０円」を買いました。
キャンプ場へ到着してから焼き鯖寿司を開けてみると、ラップでしっかり包まれた寿司が出てきたんです。
本当は包丁で切り分けて食べるのですが、面倒だったのでラップを剥がしてかぶりつきましたよ。
食べてみると、酢飯にのった白いショウガの上に脂がのってジューシーな焼き鯖が香ばしくて美味しいんですヨ。
食べるときに焼き鯖の脂が手についてしまって生臭いこともありますが、魚好きな人なら苦にならないのかも？
ショウガが生臭さとさっぱりした食感を引き出して相性がバツグンでしたね。
次回もまたここへ訪れるなら、買うのかも知れないですネ。
