大好物ソト。

インドネシア料理である、SOTO（ソト）です。
いわゆるスープかな？これはチキンベースの。あんまり料理に詳しくないので、間違ってるかもしれないけど。。。私の大好物の一つです。
中には野菜やら、春雨みたいのが入っていて、辛いサンバルソースで自分で味付け。
で、御飯にかけて食べる。
使う肉は鶏やら、鶏の足やら、アヒルやら、ヤギやら種類も豊富。イスラム教徒が多いので、豚のSOTOはないけどね。どの肉が食べたいかによって、行く屋台が変わるってわけです。勿論レストランでは、色々な種類が置いてあるけど、一般の生活では、屋台ごとに細かく分かれてるのです。
新聞とかでは、セレブな生活送っている人ばかりが記事を書いていて、読んでいる人もセレブで、「屋台は汚く利用する人少ない」なんて誤報が多い。実情は、学生含め、ちゃんと生活している人は皆屋台生活。美味しいし、安い。
本当、間違った報道はやめて欲しいね。

soto ayam!!!! enak, deh!!!!
di sini warungnya jarang.