味の北海道２

岩切の北海道で夕食を。

頼んだのはジンギスカンと鳥軟骨。ジンギスカンは今日も美味し。
鳥軟骨も引っ付いている脂身の部分と相まって結構美味いのですが、軟骨の焼き加減が分かりません。見た目でどう判断するのでしょうか？
まぁ多めの火を通しても問題ないような物ですからそうしましたけど、今日は炭の火の上がり具合が良くなくて、なかなか上手く焼けません。うちわを借りて自分であおぎながら焼いていました。

あとついでにサケ茶漬けも。

うん、まぁこれは普通かな。

まぁ一応の満足はしたのですが、本当は今日はドナルドソンを食べに来たんですよね…。
ところがドナルドソンは未だに入荷していないそうで…そろそろ入りそうな話を聞きましたがちょっと残念です。
もう去年からずっとそうだし、いい加減食べてみたいです。



【北海道】
仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1

かえん

かえんで黒ごま坦たんめんを。

久しぶりに食べに来ましたが、相変わらず美味いです。
スープは少なめで、中身を混ぜ込んで食べます。この辺は冷やしと一緒なんですね。
そのスープも少しドロッとした感じで、濃厚です。
でも、だからといって胡麻の風味が強すぎるとは感じなかったですね。スープ自体の旨味のせいかな。
あと辛さは結構辛めです。

他にも普通の坦々はもちろん、塩坦々や味噌坦々もあるのでいずれ試してみたいです。



【かえん】
宮城県仙台市宮城野区燕沢2-16-3

鳥料理 杉本 其の弐

南光台の杉本で鳥定食を。

唐揚げにわさび合え、あと焼き鳥が付いています。
いやぁ、やはり美味いです。特に唐揚げが私好みです。

此処は基本的にハズレが少ないのでオススメです。



【鳥料理 杉本】
宮城県仙台市泉区南光台東1-3-4