都屋本店でひれかつ丼を。

鰻のタレを使用したかつ丼です。思ったほど味付けに違和感を感じませんね。美味しいです。
それより衣がちょっと変わっていて、サクサクというよりバリバリな歯ごたえです。なんせ衣から肉が剥がれても、衣はカツの形を保ったままです。
なんというか鰻のタレの風味と相まって、煎餅のような香ばしい風味と食感でした。これはこれで美味しいです。
【都屋本店】
宮城県白石市沢目8-5

鰻のタレを使用したかつ丼です。思ったほど味付けに違和感を感じませんね。美味しいです。
それより衣がちょっと変わっていて、サクサクというよりバリバリな歯ごたえです。なんせ衣から肉が剥がれても、衣はカツの形を保ったままです。
なんというか鰻のタレの風味と相まって、煎餅のような香ばしい風味と食感でした。これはこれで美味しいです。
【都屋本店】
宮城県白石市沢目8-5