沖縄そばでソーキそばを。
ソーキの軟骨部分の食感が絶妙です。ウチで煮込むときはネットリ蕩ける位までやるのですが、こちらのは芯が残らぬようにしつつも適度な歯ごたえがあります。
ソーキそばの具にするにはこれくらいがちょうど良いですね。美味しいです。
【沖縄そば】
宮城県大崎市古川荒谷本町東90-1
ソーキの軟骨部分の食感が絶妙です。ウチで煮込むときはネットリ蕩ける位までやるのですが、こちらのは芯が残らぬようにしつつも適度な歯ごたえがあります。
ソーキそばの具にするにはこれくらいがちょうど良いですね。美味しいです。
【沖縄そば】
宮城県大崎市古川荒谷本町東90-1