石焼らーめん 火山(蛇田店)

火山でしょうゆらーめんを。
以前から知っていたお店でしたが、気軽に行ける距離にお店ができたので行ってみました。

熱した石鍋に目の前でスープを注いでくれるのですが、話では聞いていたものの、なかなかの迫力ですねぇ。
さて、この見るからに熱々のラーメンが、猫舌の自分にちゃんと食べられるのかちょっと心配になってきました。
そこでスープの液面が落ち着くまで待っていたのですが、自分が大丈夫と判断するくらいに放って置いても麺はちゃんとコシが残っていました。
流石にある程度はそういうのも織り込み済みで調理されているということなんでしょうね。
味のほうもまろやかで旨みたっぷりの美味しいラーメンでした。具材の野菜もたっぷりで食べ応えもあります。
正直、若干の色物的なあなどりを持っていたのですが、いい意味で裏切られましたね。



【石焼らーめん 火山(蛇田店)】
宮城県石巻市蛇田字中埣52-1