【今日のお弁当】（上段左から）
前の記事からの続きになりますが
この記事では料理のほうを。
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まずはトップのエビ料理。
卵黄ガーリックソース
材料は・・・
卵黄・おろしニンニク・レモン・塩
胡椒・オリーブオイルで作った
ソースにつけて戴きました。
アバウトなので量は味見しながら・・・。
このソース最高においしいです☆
エビによく合います。
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カンパーニュをスライスしてトースト。
ただ生ハムを乗せてレモンを添えただけです。
鶏肉が油が濃いのでさっぱりと。
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息子が取り合いして食べたいと
絵に描いてまでリクエストした
手羽先の塩焼き（笑）
ただの塩焼きなのに、おいしいので
すごく手の込んだ料理だと思っていたみたいです（笑）
大量なので並べてみると
シンクロナイズドスイミング・・・みたい
(-ェ-o)ボソッ（笑）
ちょっとこわいです・・・。
次回は並べ方を変えよう・・・（笑）
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これはレタスとイタリアンパセリを使ったサラダ。
周りに並べているのは
バジルの生ハム巻
添えているソースはディル・・・の代わりに
パセリを代用して作ったソースです。
パセリソース
材料は
マヨネーズ、レモン、コンソメスープ
薄口醤油・和辛子。
これも量は適当です。
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すべて並べると・・・こんな感じです。
ワインは
辛口の白がとても合います。
９日は息子の11回目の誕生日でした。
朝からケーキを作り始めたのですが
またしても天井につけていたエアコンが止まりました。
∑(゜∇゜|||)はぁうっ！
真夏のような気温の日だったので
生クリームは固まらないし、塗ったら解け始めるし・・・
ハプニング続きでした。
料理(別記事参照)を引き続いて作り始めたら
クラクラしてきて、熱中症疑惑・・・（苦笑）
もう一台のエアコンはキッチンに向けて
付いていないので
どんどん汗は噴き出すし、
業者と連絡は付かないし・・・で
最悪なコンディションで何とか作った後は
息子の望みどおり(前日の記事参照)
取り合いして食べました～（笑）
キウイ・黄桃・巨峰・・・
ケーキの中にはフルーツカクテルという缶詰を使用。
その中の赤いフルーツを飾りの
中心に乗せました。
毎年ながらイチゴ
のない季節の
誕生日ケーキは悩みます・・・
