春といえば土筆です。
ところによって雪が降っている地方もあるというのにもうこちらでは土筆が出てきています。
つくしを頂きました。手間のかかる袴をとり茹でてくださいました。
本当にありがたいことです。
早速、つくしのたまごとじを調理しました。
頂いたつくしです
だし汁（酒大２、みりん大２ ほんだし小１）を作ります
サラダ油で炒めてだし汁を入れ
汁が少なくなったら卵を全体にまぶして
鰹だしのきいたつくしのたまごとじは美味しかったです
となりは朝から煮た 五目煮豆も添えてみました
"春” を頂きました
