今日はちょっと早い孫のひな祭りのお祝いをしました。
ちらし寿司はきゅうりおばさんの担当です。
毎年、1年に何度も作らないのでちょっと心配です。
材料の具は人参、ほし椎茸、油あげ、レンコン(買い忘れました)、
これに酒、みりん、砂糖、醤油、を入れ煮ます。
錦糸卵を作ります
たまご 4個に、片栗粉小1を入れ、味付けをして混ぜます。
裏返して
表裏を軽く焼き
これをまとめて1/3に薄切り錦糸卵に
これらを寿司飯の上に、具を飾ります
孫が飾りつけをしてくれました、完成!です
美味しい!です