農家の方から米粉を沢山いただきました。
いろいろなレシピがありますが、簡単に作れる～手間のかからないといえば、
今日のおやつにちょうどいいし、マフィンかな？
左のボールの中 卵（１個） 砂糖（４０ｇ） 牛乳（１００ml） バター（２０ｇ）
先日、細かく切った文旦の皮、マーマレード バニラエッセンス（２～３滴）を混ぜ合わせる。
右のボールの中 米粉（１２０ｇ） ベーキングパウダー（小さじ１）を混ぜ合わせる。
液体のボールの中に粉類を入れ、ざっくりと混ぜる。
アルミケースの型の中に流し入れ１８０℃のオープンで２０分焼く。
焼きあがって
文旦の皮の香りがおいしい米粉マフィンです。
次は米粉のみたらしに挑戦します。
