お正月ものんびりと過ごして～～
とは言いながら、きゅうりおじさんはお仕事ですが
年明けて、まとめ買いのため、スーパーに行きました。
魚屋さんの前で目に入ったのが ブリカマとあらの大盛りです！！
ぶり大根が食べたい～
脂ののったぶりが美味しそうです。
早速 ぶりに塩をふって時間をおき、熱湯をかけて臭みをとります。
鍋で大根をさっと茹でてから、
酒、砂糖、生姜を入れ、しょう油で味付け弱火でコトコト煮ます。
最後に長ネギを入れ臭みをとります、
大根に味がしみこんだブリと大根の出来上がりです。
孫も美味しいと言って喜んで食べました。
