高知の新鮮で美味しいカツオのお刺身【築地からお取り寄せする方法】

高知の新鮮で美味しいカツオのお刺身【築地からお取り寄せする方法】

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美味しいカツオのお刺身を食べたい方
「家飲みしているので、せっかくなら築地の美味しいお刺身を食べたいです。産地直送の新鮮なお刺身を買えるお店を教えてください。美味しいカツオを食べながら一杯したいです。」

こういったご要望に答えますね。＾＾

高知の新鮮で美味しいカツオのお刺身【築地からお取り寄せする方法】がわかります。

今回の内容

①高知の新鮮で美味しいカツオのお店は？

②なぜ美味しいカツオなの？
③美味しいカツオを取り寄せる方法は？

 

 

毎週、築地で仕事をしている坂本が、実際に食べに行った美味しいお店を紹介しています。地元の築地の方から教えてもらった人気店も教えます。

このブログを読むことで、あなたも築地グルメ通になれます！

それでは美味しいお店を紹介しますね♪

①高知の新鮮で美味しいカツオのお店は？

タカシン水産さんです！

高知でマグロを育ているお店です。＾＾


タカシン水産さんのカツオは絶品です！

 

 

②なぜ美味しいカツオなの？

おすすめの理由
・土佐直送のカツオ
・脂がたっぷりのカツオ
・鮮度が抜群

 

地元の漁師が土佐伝統漁法の技「一本釣り」で釣り上げています。船上ですぐに冷凍するので、新鮮そのものです。


そして、何と言ってもこだわりの三面焼きで藁焼きをしてます！藁の風味と旨味を閉じ込めた状態で、ご家庭でカツオを美味しく食べれます。＾＾


こちらの動画をクリックすると、美味しいカツオの理由がわかりますよ。↓↓↓

タカシン水産(築地に行ける方はこちら↓↓)
・築地駅から徒歩5分
・電話：03-6278-7444
・住所：東京都中央区築地４丁目１６番２号にっぽん漁港市場内
・営業：9：00～15：00
・休み：水曜日

 

 

③美味しいカツオを取り寄せる方法は？

»こちらからお取り寄せできます。


カツオが解凍されて届きますので、真空パックのまま、常温、または流水で解凍します。

おすすめのお召し上がり方
・新玉ねぎ、ニンニクをお好みで
・粗塩（結晶の大きい塩）も相性バッチリ
・刻みネギや刻みショウガもおすすめ

カツオは高たんぱく、低カロリーなのでいくら食べても体にいいです♪


高知の新鮮なカツオで、家飲みもさらに美味しくなります！

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今回はカツオのお刺身を紹介しましたが、築地の料理はどれも美味しいです。

なぜ美味しいかというと、よく切れる！築地の包丁を使っているからです。

新鮮な魚など食材を痛めることなく切ることによって、美味しい料理ができます。


さらに料理の腕を上げたい方に、築地の包丁をおすすめです。

»こちらで築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をご覧いただけます。

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