いやぁ〜、里芋のオススメ料理、久しぶりですよぉ😜　里芋自体仕入れたのも久々。里芋の酒盗チーズ和え　450円。これ、どっかからの拝借物...

焼き茄子は通常温かい料理です。逆転の発想でそれを冷菜にしたのがこの料理。「焼き茄子のお浸し」550円。焼くと茄子はトロ〜リとした食感に変わります。これが冷やしても美味しいんですね...

この料理のアイデア💡は突然浮かびました😊　でも今までどうして発想出来なかったかなぁとも。木の子チャンプルー　550円です。実はランチョンミートが...

まだまだ熱い🥵ですが食では秋が進行しています。まずは茄子🍆から。茄子のチーズ炒め　550円。こちら実に簡単な料理でして。ハイ、...

水ようかんに続いての次なるかき氷🍧は、プリン🍮です。水ようかん同様お値段は400円。ランチでも飲んだ後の〆でもどちらでもどうぞ...

遅ればせながら今年も始めました。氷ようかん🧊です。水ようかんのかき氷🍧。この暑過ぎる夏、涼しさを呼ぶ一服にいかがで...

冷やしおでんと名付けると注目度が上がるような気がします。「冷製煮」なんて名よりも。通常のトマト...

前回の河岸仕入れから作った料理を紹介。まずは生ほたるいかは、当然刺身です😊久しぶり過ぎで軟骨抜きに少々てこづ...

桜🌸も散り今まさに春本番ですよね。春の食材と言えば何か❓やっぱり筍ですよね👍筍料理の王道、煮物。あっさり煮は6...

おでん🍢を天ぷらにしたから「おでんぷら」です😊ハイ、パクリです。どこからかは忘れちゃった😜　絵面...