今回は珍しく賄いを紹介です。特売の豚切り落とし肉を使って作ったのが、黒い中華丼。ここしばらくお休み中の「ブラックシリーズ」復活ですね😜黒の種明かしはとろみ醤油という真っ黒な醤油の為。キッコーマンだかヤマサの業務用の醤油です。この季節だからとろみをつけましまたが、とろみというか汁気が足りませんでした😅で、これは試作ではなく全くの賄いなので商品化する予定はありませ〜んのでね😜
