白露
2015-09-08 | 日記
秋の味覚秋刀魚。
生さんまを焼いて食べようと買って置いた
のにタイミングを逃し結局煮て食べた。
煮ても美味しいんだけどさー。
生さんまの時期は腸ごと焼いて食べたい。
秋刀魚の上にはさっと湯がいたおかひじきを
のせて煮汁につけながら食べると旨いのー。
この『おかひじき』本州在住時に知り
気に入って食べていたのだが北海道では
殆んど見る事がなく先日ひっそり売られて
いるのを見つけてゲット。
本州で買うよりちょっと高いが久々に
食べるおかひじきはしゃきしゃきして
美味しかった。
秋刀魚の煮付け
長いものポン酢合え
米ナスと生姜のくにゃくにゃ煮
五目豆
きゅうり糠漬け
ぶどう
なめこと豆腐の味噌汁
珍しく旦那が
『家は毎日ご馳走だねー。嬉しいわ』
と言ったのでびっくりした。
秋刀魚好きだからだろうか？
何か買い物する気なのか？
素直に喜べない私、結婚生活21年を過ぎると
秋刀魚の腸を出すように相手の腹のうちを
探るようになってしまったΣ(￣ロ￣lll)
哀しいわ。
家ごはんは節約節約で五目豆に入れた昆布は
出汁をとった後の物を細かく切って投入。
出汁をとった後でも美味しいから昆布って凄いよね。
私はズボラなので昆布と煮干しの水だし
で出汁をとることが多いのだが
妹はキチンと煮出してるので手間かけてる
なーと感心する。
ズボラな私はナスを煮るのも鰹節ごと煮る
ので出汁をとる手間を省く料理ばかりだ。
拘りは調味料と油だけはケチらず
特売にはならないちょっと良いのを使う事。
腕は無いがこれらに助けられてるズボラ飯だ。
昨夜は一人前240円ぐらい
(米、調味料代は含まず)
たまにブログを見てくれる友人から食材代
聞かれるので買いておきます。
これを買いておくと転地した先でも結構
参考になったりして読み返してはへー
なんて事もあるから忘れっぽい私には便利だー。
昨日食べたの何だっけ？にならぬよう
脳トレもしなきゃね。
そうそう昨日はご近所さんに葡萄を頂き
夕飯のデザートが出来たヽ(・∀・)ノ
ありがとうございます。
朝は必ず果物を食べるのだが夕飯にも
果物があるとリッチな気分になる私でした。
さてと味噌屋さんに味噌買いに行こう。