買い物に行って安いからって、
ついついかごに放り込んでしまうので、
なんだか物だらけの我が家の冷蔵庫。
確か月曜日に買ったかぼちゃが残っている・・
カボチャのスープをレンジで作ってみようと思います。
材料
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
牛乳 300ｃｃ
水 100ｃｃ
コンソメ ２個
小麦粉 小さじ1
①玉ねぎを薄切りにして耐熱ボールに入れて600ｗのレンジで５分加熱。
②かぼちゃは皮と種を取り、二口大位に切って①に入れる。
小麦粉小さじ1を入れて、かぼちゃと玉ねぎに絡め合わせる。 ←とろみをつけるため
③②に水200ｃｃとコンソメを入れてラップをして600ｗで10分加熱。
④③に牛乳を加えて、ブレンダーで滑らかにする。
器に入れて、温めて召し上がれ♪
冷たくしてもOKですよ。
玉ねぎを炒め玉ねぎならぬ、チン玉ねぎしたので、
玉ねぎの甘味がでています。
夫が砂糖が入っているのかと、勘違いしたほど。
まさか～お砂糖なんて入れるはずないじゃんΣ(￣ε￣;|||・・・
レンジで作ったと言ったら、少しビックリしていましたよ。
レンジを使う料理は敬遠していたこともろありますが、
結構簡単かもしれない
と再発見^^
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