ドライトマトにチャレンジ！

先日地元で採れたトマトを買ってみたところ、

　　

　　　すごーく、甘ーい！！∑(=゜ω゜=;)


ので、びっくり。



でまた、買いに行ったら、
さらに安くなっていたので、
山のように買ってきてしまった。



これは、トマトソースと、ドライトマトを作るしかないじゃない!(^^)!


ドライトマト。
低温のオーブンで焼く方法と、
太陽の力で自然に干すやり方があって、
断然太陽の方が美味しいらしい。



我が家の庭には持って来いじゃないの。



一昨日はすごく暑かったんですが、
３時頃から干し始めました。


トマトを洗って半分に切って塩を振って
水分を出しやすくします。









２時間ほど置いて様子を見に行くと、


　　　　きゃー、ありんこがかじっている～



そう、外で干すと、虫が寄ってくるって言う難問があるのよね。
昼間は暑いから、鳥さんも飛んでないけど、
朝方はカラスやら、ツバメやらが我が家の庭の上を飛び交うので、
洗濯物に糞が付いている事もあるし・・


糞なんか落とされたら、たまったもんじゃない！



ってことで、
次は100度のオーブンで焼く事１８０分。
甘ーい匂いがプンプン。
鼻につくほどに。



トマトから甘みがぎっしり詰まった蜜が
したたり落ちています。
ジャムが作れそう・・


でもまーだまだ、ドライになっていない。


プチトマトで作ると簡単らしいのですが、
私のは、桃太郎ぐらいの大きさのトマト。
なかなか乾燥しません。



次の朝、また１００度のオーブンで９０分。
その後、気をつけながら外に天日干し。
しかし、前日ほど、ギラギラ太陽じゃない。


さーて、本当にドライトマトが出来るのか？


続く・・






今朝は休みだったのに、
なぜか５時に目が覚めてしまう。
６時まで寝たふりして、ウォーキングへ行きました。

３日目。
次男も一緒に行くと言うけど、

　　今日はコンビニ行かないからね！

と念を押し、出発。
相変わらず、ぺちゃくちゃしゃべり続ける次男。
登校班のお姉さんが

　　Eちゃんは１秒たりとも黙っている事はない！

と言っていた意味がよーくわかりましたσ(^_^;)アセアセ...



朝は涼しくて、気持ちがいいわー^^







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