２月 酒粕酵母・再び

日差しはあるのに、風がピューピュー吹いています。
春一番でしょうか？
寒い季節にぴったりの酒粕で酵母を起こすことにしました。




前に酒粕酵母で作ったおやきが好評で、
アンコールがかかったのです！

　　　

兵庫県の香住鶴酒造の酒粕を仕込みました。
（前回のパン作りには使わなかったとっておきです）

今回は本格おやきを目指そう！
そば粉を使ってみようか、
具にはお野菜を入れてみようかな～
…こんな風にいろいろ思い巡らすのが、楽しいです。