これ、なんだと思いますか？
ズッキーニなんですよ～
細長いズッキーニはよく目にすると思いますが、こんなにまん丸なかわいらしい形のもあるのですね
こちらは半分に切った断面。
切ったらすぐに じわ～～んっと水分が溢れ出してきました
みずみずしくて、生命力
って感じ
昨日はハロウィーンでかぼちゃが主役。
このズッキーニもかぼちゃの仲間なのですね～
ウリ科カボチャ属。旬は夏
から秋
◇◆◇栄養成分について触れておきます。
ペポかぼちゃの一種ですが、栄養価の面ではきゅうりに似ています。
ビタミン・ミネラルは多くないのですが、カロテンを豊富に含んでいます。
カロリーが低く、ダイエットにも活用できる野菜として注目。
私はオリーブオイルでさっと炒めて、塩・こしょうで味付けしたものが好き
トマトで煮込んでもおいしいですね
