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今日はごぼうの炊き込みご飯を作りました
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シンプルですが、ごぼうの香り高いおいしいご飯ができました
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感動してしまったくらい
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お客様に出すには、油揚げやにんじんなどを混ぜると形がつくと思います。
木の芽などを添えるとなおいいですね
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でも、ごぼうのよさを味わうなら、コレ
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おこげの部分はかなり美味しく独り占め
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鍋で炊いたほうが美味しいのだと思いますが、今日は炊飯器で
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炊飯器を使うとき、水加減はメモリに頼らないようにしています。
そのほうが美味しく炊き上がるのですね
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状況に応じて加減するようにしています。
昨日は暑かった~
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そこで、寝かせておいたブルーベリー酢を出してきて水で割って飲んだのですが
これがまたすごく美味しくて
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生のブルーベリーが安く手に入り、漬けておいたのですね。
3ヶ月くらい保存していたのかな。
まろやかになってとてもおいしくいただきました
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写真を撮ったのですが、1メガ以上は
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なんでだか最近撮る写真は容量が大きくなてしまいます
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今日のごぼうご飯も写りがいいのはみんな容量大きくて・・・
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(で、唯一範囲内に収まった1枚をアップしたわけです)
ブルーベリー酢のドリンクはまた今度アップしますね~
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