戸隠の蕎麦は日本一好きな蕎麦
でも
そこそこ距離あるし
人気スポットでもあるので
そうそう行く事は出来ません
そこで
上越周辺でも日本蕎麦を探してみます
ネット検索してみると
先ず「にのみや」がヒットします
実は何度か訪れてますが
駐車場が一杯だったり
店前に長い行列が出来ていたりして
今までは諦めていたお店
戸隠でも待たされるのは何時もの事
こうなったら～
開店時間前に行って
並ぼうと覚悟を決めて行きましたが
平日の11時前
ウリが一番乗りでした
田舎・しらゆき・せいろ
三種類の蕎麦を提供するにのみや
初めてのウリは3種盛大盛りの
天ぷらの着いたやつにしてみました
田舎蕎麦は黒く太い蕎麦
モソッと感はありますが
噛みしめると蕎麦の風味が広がります
うん！美味しい！
しらゆきは田舎の真逆で
白く細い繊細な蕎麦
蕎麦の風味は弱いけど
他ではなかなか味わえない蕎麦
せいろは所謂スタンダード
バランスの良い蕎麦になってます
これに季節の天ぷら＆えび天2尾！
いやぁ～
近場にも美味しい蕎麦店あるんですね～
次は是非新蕎麦の季節に
再訪したいと思います！